島根県松江市のケーキショップクロード

松江市のケーキショップCLAUDEクロードはオーダーメイドやバースデー・ウェディングケーキも承ります。
松江市のケーキショップCLAUDEクロードはオーダーメイドやバースデー・ウェディングケーキも承ります。

私たちの想い


創業時からのテーマ

日々、初心を忘れないようにケーキを作り続けています。

地元のお客様の支えがあってこそ35年以上、松江でお店を続けてくることができました。
お店をはじめてから今日まで、お客様の表情やご感想から様々なことを教わり、地域のケーキショップとして育てていただいております。

これからも多くのお客様の日常の中で、気軽に楽しんでいただけるお菓子をつくり続けてまいります。
特別な日も、そうでない日も、クロードのお菓子を笑顔で囲んでいただけますように。

先代オーナーシェフ 鶴田 栄治の想い

和菓子屋の三男として生まれ、小さいときからお菓子作りに真剣に取り組む父の姿を見て育った先代オーナー鶴田栄治。
先代の父が作った生クリームに魅せられ洋菓子の道に進むことを決め、20代のとき単身でフランスへお菓子作りの修行に出ます。

幼少期からお客様からの言葉や笑顔を間近で見聞きしてきた先代の情熱は強く、
帰国後は「おいしいお菓子で松江の人を喜ばせたい」という想いで1979年に「洋菓子店クロード」をオープンしました。

店頭には、大人から子供さん、女性、男性、様々なお客様に楽しんでいただけるよう沢山の種類のお菓子が並んでいますが、クレープやクロワッサンなどの定番のお菓子にも先代の想いやこだわり強く残り続けています。

「シンプル・イズ・ベスト」をモットーに、素材の良さ・味を伝え、末永く愛されるお菓子づくりがクロードの原点です。
美味しく、誠実なお菓子づくりを目指した先代の想いがこれからも多くの方に伝えられますように。